服务器硬件一个4corecpu绝对是够了，最低4G内存(linux)也能跑得动的，建议16G内存，两个以上的100M网卡，硬盘注意一下看我后面分析。这种情况一般1U搞定了，为了以后扩容可以考虑2U。这个自己询价吧。

软件你可以选择windows也可以选择linux，个人推荐centos+nginx,

你可以采用http+flv的播放方案，这个很适用于PC终端，假如你要ipad手机PC通吃，可以考虑httplivestreaming方案(更推荐)或者http+mp4方案。其实以前快播没有倒的时候，用快播、百度方案比较节省带宽，在山寨视频站相当的流行。

1.360P的视频码率不会超过一兆，其实500-700K已经不错了，因为发流速度比片源码率高，我们算1Mbps好了.

3.必须做防盗链，否则你的100Mbps带宽根本撑不住，你的网站名气越大，盗链的人越多。防盗链防下载对于服务器性能影响很小，特别是现在的服务器性能肯定够了。

4.硬盘和文件系统，优化的好的话，一个7200转磁盘就足够提供100Mbps吞吐了，但是我们假设优化的一般，但是30-40Mbps还是达得到的，再考虑raid冗余，你raid5就搞4块硬盘吧，记得上线前测试一下性能，因为不同的raid5性能测试起来可能差不少。不差钱可以考虑SAS硬盘。

5.硬盘容量问题，你可以采用2T-4T的硬盘，你有4盘做raid5，从你的更新频率看，12T怎么也应该够了吧。

从你的描述看你应该还需要一个视频CMS系统。我搞这个已经过了快10年了，估计现在出来很多新的不错的视频CMS了，这里不做推荐。

假如还需要知道什么，欢迎咨询。